掘金西南餐饮新蓝海：2025成都酒店餐饮展全维度赋能产业升级

7月24日至26日HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮博览会相继登陆成都世纪城新国际会展中心，以“新食代·创未来”为核心主题，汇聚全球600余家优质展商与千余家供应链品牌，覆盖餐饮设备、预制菜、智慧解决方案等全产业链，为西南地区餐饮行业注入创新动能。展位咨询：刘经理—19116393690（微信同号）

一、展商阵容：全球品牌同台竞技，技术赋能产业升级

展会规模均突破6万平方米，参展品类涵盖智能厨房设备、商用冰柜、高端咖啡机等硬件，以及预制菜、复合调味料、精酿啤酒等食材。其中，酒总易快得携HECMAC海克智能饮品工作站亮相，其“一键出茶”“自动清洗”功能直击饮品门店效率痛点；而成都世园瀑布美憬阁酒店则以“Plate With A Purpose”理念，通过阿坝牦牛肉、攀枝花贵妃芒果等本地食材，展现可持续餐饮实践。

二、赛事活动：行业精英竞技，解码消费新趋势

展会同期举办20余场专业赛事与论坛，成为行业风向标。例如，“第二届中国火锅产业生态大会”聚焦出海破局，小龙坎等头部品牌分享东南亚市场本地化经验；“丹丹郫县豆瓣·2025首届川菜非遗传承人烹饪大赛”吸引近百位大厨，以经典川菜与创新菜式传承技艺精髓；“2025川调新势力大会”则直击产品同质化、健康转型慢等痛点，提供供应链优化与数字化营销工具包。此外，世界咖啡师大赛中国区总决赛、火锅TOP食材选品大赛等活动，亦为行业注入创意活力。

三、商贸对接：精准匹配需求，拓展国际市场

展会特设“采购配对会”“跨境贸易专区”，吸引连锁餐饮品牌、星级酒店集团及东南亚、欧洲采购商到场洽谈。以HOTELEX成都展为例，其6万名专业观众中，超30%为全国连锁餐饮企业采购负责人，为展商提供高效合作机会。同时，展会通过“新品发布会”助力品牌抢占市场先机，如某智能结算系统通过AI点餐技术，帮助餐企降低人力成本30%。

四、论坛洞察：政策解读+技术前瞻，指引行业方向

“2025中国餐饮创新峰会”探讨预制菜工业化、品牌年轻化路径；“智慧酒店发展论坛”分享无人酒店、AI客房管理等前沿技术；“食品冷链产业融合发展大会”则聚焦数智化转型与绿色低碳发展，推动冷链与农业、新零售深度融合。此外，“川菜国际化的内功修炼”公开课，通过政策解读、供应链协同等议题，助力川菜品牌突破地域限制。

五、参展价值：品牌曝光+资源链接，抢占西南市场

HOTELEX成都展为例，其“风雨同舟奖”表彰十年深耕企业，而海名餐博会则通过“连锁加盟投资大会”为创业者提供优质品牌资源。数据显示，参展企业平均可获得超200条有效采购线索，其中30%转化为长期合作。

结语

2025成都酒店餐饮展以“技术+赛事+商贸+论坛”四维驱动，为西南餐饮行业搭建起集产品创新、资源对接、趋势洞察于一体的生态平台。无论是传统餐企转型升级，还是新锐品牌开拓市场，这里都将成为破局增长的关键跳板。